超聲波均質(zhì)機是均質(zhì)的一種設備，即通過(guò)超聲波轉換器將高頻振動(dòng)運用于工具頭，從而使兩種不相溶液體混合，形成乳液。相對于傳統的均質(zhì)技術(shù)，即普通的機械攪拌，超聲處理可以生成較小尺寸的液滴，超聲均質(zhì)提供穩定乳液所需的表面活性劑的數量通常也低于其他技術(shù)。

　　那么超聲波均質(zhì)機都具備了些什么功能呢？

　　1、全強度控制：可1-100%設定強度，快速選定有效處理樣品的強度。

　　2、具有編程功能：可存儲執行50條程序命令，各種參數包括處理時(shí)間，脈沖開(kāi)/關(guān)和功率輸出等均可存儲到內存中，按下按鈕執行工作。

　　3、脈沖模式：脈沖開(kāi)/關(guān)之間可調，減少加熱增量，對于溫度敏感樣品非常有益。

　　4、自動(dòng)調諧：數字化追蹤頻率變化，全程維護工作效率，不必要手動(dòng)調諧。

　　5、溫度檢測：可選溫度探針，用于監測樣品溫度，如果達到限制溫度，儀器自動(dòng)停止以保護樣品過(guò)熱。
 

　　超聲波均質(zhì)機的剪切作用的強弱直接影響到細度，經(jīng)過(guò)分析，主要與刀刃鋒利程度，硬度，轉定子間隙，切割的兩刀口的相對運動(dòng)速度及允許通過(guò)的粒徑等有關(guān)，通常情況下，刀刃鋒利程度、硬度、轉定子間隙及允許通過(guò)的粒徑基本已定型或不想改變了。

　　那么，刀口的相對運動(dòng)速度就是有影響的因素，表現為轉子的圓周線(xiàn)速度（因為定子是不動(dòng)的），該線(xiàn)速度高，則對徑向流動(dòng)的流體的切割或撞擊的密度就高，因而細化作用就強，反之亦然。

　　但是，該線(xiàn)速度不是越大越好的，當達到很高值時(shí)，有形成阻擋流動(dòng)的趨勢，因而流量變得很小，而發(fā)熱很高，有些物料反過(guò)來(lái)又會(huì )聚集，使結果并不理想。那么，平時(shí)我們說(shuō)的攪拌轉速是否就是剪切速度呢？學(xué)過(guò)高中物理的都知道，速度分為角速度和線(xiàn)速度，剪切速度當然是指線(xiàn)速度，線(xiàn)速度=角速度×直徑×π。